Tokaji csokifondü
Finom fondürecept baráti beszélgetésekhez, családi összejövetelekhez.
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg cukor
- 1 dl tejszín
- 1 mk keményítő
- 2 dkg vaj
- 0,2 dl Tokaji aszú
- 1 csipet só
- gyümölcsök, kekszek a mártogatáshoz
Az edényt kikenjük a vajjal, beleöntjük a tejszínt, majd hozzáadjuk és jól elkeverjük benne a cukrot, a keményítőt, az aszút, és a csipet sót.
Az almasütő edény alsó részében meggyújtunk 1 teamécsest, esetleg 2-3-at, ha sietünk.
Amíg a keverék átmelegszik, összetörjük a csokit kockákra vagy kisebb darabokra.
10-15 perc múlva beletesszük az összetört csoki darabokat és néha megkeverjük.
Ha a csoki elolvadt, már mártogathatunk is.